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walletmuch

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tT
发表于 2011-5-31 01:58 | 只看该作者

[转贴] 懒人手撕鸡

夏天又到了，今天推荐一款不出汗的夏天菜

1鸡洗净
2鸡身上抹一层薄盐,肚子塞两片姜放五分钟
3碗内放一汤匙老抽，生抽,一点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖拌匀。均匀抹鸡身腌20分钟
4把葱和姜片平铺在电饭锅底
5把鸡放电饭锅,同时把调料倒入,鸡身淋一勺色拉油开始煮。煮好后过十分钟开锅,取出鸡撕好即可!

手撕鸡.jpg (114.14 KB)

手撕鸡.jpg

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yeyeshengge

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活力新人评论员博客人气王原创作者精华帖主
37#
发表于 2011-6-28 05:21 | 只看该作者
这么简单？没有电饭锅咋办？

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hotpot

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来自
金星 
36#
发表于 2011-6-28 02:08 | 只看该作者
怕不入味，抹了一大把盐，可把我咸死了
狗窝里宅

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虾饺

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35#
发表于 2011-6-8 05:44 | 只看该作者
电饭锅是要按下那煮饭店的按钮，直到它跳起来么？

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虾饺

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34#
发表于 2011-6-8 05:36 | 只看该作者
那个鸡要多大的比较合适？铺在锅底的姜和葱要放很多么？开始煮之前的放的那一勺油会不会太油啦？

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pekolin

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33#
发表于 2011-6-8 04:20 | 只看该作者
一定要用整隻雞嗎? 可以用切開的雞肉塊嗎? 我們這裡比較難買到小隻一點的雞啊><

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虫虫乖

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32#
发表于 2011-6-8 03:04 | 只看该作者
这鸡要嫩鸡，我在家试着做了电饭锅烤鸡，很不错，好吃，就是锅底部被料汁糊住了，有点难洗

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we4715

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31#
发表于 2011-6-6 11:47 | 只看该作者
汗滴，怎么那么象我家的晚餐==lll

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momoneverland

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30#
发表于 2011-6-4 09:37 | 只看该作者
岛国没肉吃的人羡慕嫉妒恨！

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sddddd

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29#
发表于 2011-6-4 06:29 | 只看该作者
关键这样做能入味吗，看那图片鸡皮颜色挺好看的，是不是还有什么上色的工序啊

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fcqq1997

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28#
发表于 2011-6-4 06:22 | 只看该作者
到底放水吗？

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nnnn520

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女 
27#
发表于 2011-6-2 06:42 | 只看该作者
简单做法。适合我。有空试试。

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qrio

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鮮花大使
26#
发表于 2011-6-1 20:26 | 只看该作者
手撕鸡最后是不是还要淋拌好的汁和香油啊。。

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hoo1399

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25#
发表于 2011-6-1 20:03 | 只看该作者
不放水干煮么？

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yzhou8909

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24#
发表于 2011-6-1 11:05 | 只看该作者
光调料和油, 不用放水的吗?  这样鸡能熟吗?

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