seafood

409788679

看着蛮简单的，但我总是卷不好

狐狐

LZ做的三文鱼和牛油果是俺最爱的口味了！不过感觉自己怎么做没有买的好吃，感觉还是米的关系，应该买日本产的专门做SUSHI的那种米。

mamie

谢谢！有空自己试试。

melody071005

LZ好强，看得我只流口水

风清月冷

口水~~自己也来试试

125738619

谢谢了！试一下

yurichan

不要放粳米，用日本短粒米或者东北大米都可以。要多淘几遍米，用手多揉米，最后淘米水要近似清澈，这样做出来的寿司才好吃。煮饭是不要放太多水，以饭煮出来在锅里的样子是一个平面为准，这个平面如果凸出来就说明水少了，如果凹下去则说明水多了。

米饭拌了醋之后要摊开来晾凉让水气散发出去后才能使用。理论上来说要用木盒子晾米，我都是用家里最大的烤盘铺上cling wrap晾，上面要盖上paper towel。

寿司好不好吃米饭很重要。

fangce

同样的材料，其实还可以做成寿司手卷。个人觉得手卷更加方便

李晓白

这个寿司很实惠啊，菜和米都差不多了，其实外面卖的还是米多很多呢！

mamie

试了一下，又简单又好吃！谢谢！

麝蓝

我不会卷。。。。。

漫城

冒是很简单，也学一下，哈

anntsang

自个也做过，加一点日本萝卜，甜甜酸酸，再加一点罐头沙丁鱼，也不错。说句得罪的话，楼主的刀功实在不咋的。

dfmjbjk

说起来简单做起来难啊。我做的一手粘米饭，卷也卷不起来，最后切都不切了，像卷饼一样拿着吃的。