广东人表示,除了正餐之外,像早茶,面店,快餐之类的,拼桌是很正常的事,可能是广东这边人太多了吧。吃完的空盘子,服务员也会随时过来收的,并不是说要等客人吃饱了买单了才一起收的,有时候吃完了一盘菜,服务员没注意到,我们也会要求她们收掉,放在桌上太碍事了,而且有时候桌面也不够放了,我们也会让他们大盘换小盘。那个酱油瓶子等调料像早餐店、面店之类的,都会摆在桌面上由客人自由取用添加,以应付各种口味不同的客人。
以上这些问题,基本上不会出现在高消费的高级餐厅(除了收空盘子)。可以说,越是味道好的小饭店,拼桌、客人自助程度、服务员的忙碌程度越高,服务质量越不好。别想着要大众的消费去享受高级餐厅包厢服务。
像图片中所示,这些地方,都是早点店、面店、茶餐厅之类级别的低价消费小店罢了,而新移民和律师们可能平时去惯了高级餐馆,无法适应平民小店没人一对一的服务。至于跟西餐比,那是高等食材高等装璜高工资侍应卖出的高价料理,你敢把中西餐厅同一时段的客流量和食物价格比一比么? |