jjwxc

先用温水（水温过低酵母活性不大，过高则酵母被杀死发酵不起来）发酵好面，揉过切成型后再放个20多分钟，然后再蒸。蒸的时候冷热水都可以，冒气后15分钟就好了。听说蒸好后要关火再焖个5分钟左右，这样不会塌，但我心急，都是马上拿出来，所以不知道效果怎么样，lz可以试试看。

jjwxc

回复 18# misusanso
那啥，太客气了。