幸福厨房每日一问之答案

z935

1.　以下哪种食材是不应该出现在地三鲜这道菜中？
　　答案：黄瓜

2.   油炸食物时，锅里放少许什么，油不会外溅？
　　答案：食盐

3.　在幸福厨房中，如果想拥有更多的食谱怎么办？
　　答案：做厨师证任务

4.　煮火腿之前，将火腿皮上涂些什么，容易煮烂，味道更鲜美？
　　答案：糖

5.　炖肉时，在锅里加上几块什么，可除异味和油腻并增加汤的鲜味？
　　答案：桔皮

6.　烹调蔬菜的时候适当加点什麽、可以防止维生素C的流失。
　　答案：醋

7.　牛肉和栗子一块吃会导致?
　　答案：呕吐

8.　豆腐加蜂蜜会导致
　　答案：耳聋

9.　炒鸡蛋时加入几滴什么，炒出的蛋松软味香？
　　答案：醋

10. 羊肉不能跟什么同煮？
　　答案：红萝卜

11. 什么没煮熟会中毒
　　答案：田螺

12. 炸过东西的油经过滤后再滴入几滴什么,其焦糊味即可除去,油还可以再用？
　　答案：柠檬汁

13. 以下哪种是不应在水煮肉片中出现的食材?
　　答案：木耳

14. 在开水中加入什么？使这样煮出来的饺子，即不塌锅底也不粘皮，就是久放后饺子也不会粘连在一起。
　　答案：食盐

15.　煮骨头汤时加一小匙什么，可使骨头中的磷，钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素？
　　答案：醋

16.　田螺与木耳一起吃会导致？
　　答案：中毒

17.　以下那种食材不应该出现在可乐鸡翅这道菜中？
　　答案：盐

18.　在宰杀家禽之前喂一点什么好拔毛
　　答案：酒

19.　兔肉不能与什么一起吃？
　　答案：红萝卜

20.　下面那种食材不应该出现在西红柿炒鸡蛋中
　　答案：大蒜

21.　煮火腿之前，在火腿皮上涂些什么，更容易煮烂 味道更鲜美？
　　答案：糖

z935

增补一下：

22.　在幸福厨房中煮菜阶段自己调味后 美味值最高可以达到多少？
　　答案：92

23.　煮骨头汤时加一小匙什么可使骨头中的磷、钙溶解于汤中并可保存汤中的维生素。
　　答案：醋

24.　如何使圆炒出的圆白菜颜色鲜亮并感口鲜香呢？
　　答案：大火且勤翻炒

25.　拍苍蝇与小强的快捷键是什么？
　　答案：1

26.　牛肉和什么一起吃中毒？
　　答案：田螺

27.　炖肉时，在锅里加上几块什么，可除异味和油腻并增加汤的鲜味？
　　答案：桔皮

28.　在幸福厨房中，使用自然天然气会缩短多少做菜时间
　　答案：20%

29.　蔬菜中维生素C如何防止丢失，
　　答案：先洗后切

30.　鸡蛋与什么一起吃伤元气？
　　答案：鹅肉

31.　洗带鱼时用什么水可以洗的很干净，手也不会脏？
　　答案：淘米水

32.　鱼在食用前最好在淡盐水中放养两三天，才能使鱼肉鲜美这是为什么？
　　答案：使鱼突出肚内污泥浊水

33.　帮好友调味可以使自己什么增加？
　　答案：经验

34.　如何去除豆腐泔水味？
　　答案：用开水泡烫一会儿

37.　在幸福厨房中煮菜阶段自己调味后美味值最高可以达到多少？
　　答案：92

38.　鹅肉与什么吃会伤肾脏？
　　答案：鸭梨

39.   蔬菜怎样做才能保证健康且水溶性维生素不流失?
      答案:先洗后切