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有人来宁夏吗？
宁夏的羊肉很地道，味道鲜美。所以，推荐宁夏的传统菜
1、宁夏手抓 。
用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。各种蘸的调料，如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，然后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。  
2、清炖羊肉也不错，是冬季防寒温补的美味，而且它肉质细嫩，肉汤鲜美，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂，抵御风寒，是秋冬最佳滋补。
上面两道菜，很多餐馆都做的不错。首推三益轩、老毛手抓。