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知道鱼肉和虾肉馅要加猪肥肉才不会太干, 可是心理上觉得很腻...我做过三文鱼肉馅的, 金枪鱼, 鳟鱼应该也可以, 都是脂肪含量比较高的.
dywas 发表于 2009-6-11 18:13

一直以为只有鲅鱼才能做饺子馅，原来还有这么多别的选择，用这些脂肪含量比较高的鱼做馅不用加猪肥肉吗？口感怎么样？谢谢