[餐馆美味] 美味的锅包肉

锅包肉
做法：1.猪里脊肉切成片，加盐、料酒、胡椒粉腌制一会，用淀粉、色拉油调成稠糊。
2.酱油、白糖、醋、少许鸡精构成汁。

　　 3.先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。

　　 4 .锅留底油，先炒辣椒、木耳，再下炸好的肉片，倒入对汁，翻拌均匀大火收汁即可。