标题:
寿司也简单
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作者:
lakeway
时间:
2009-9-1 18:32
标题:
寿司也简单
材料：
锦字米４杯、日本寿司醋１杯（超市有卖）、白糖１杯、盐半小匙， 三文鱼一小
块，冻鳗鱼一条， 芝麻若干， avocado 一个， 竹帘一张。
做法：
１．将白糖、白醋和盐一起拌匀，即为寿司醋。
２．白米洗净，放入电锅中煮熟后，趁热将寿司醋倒入拌匀，再适量洒一些盐。
3。在米饭中间加入三文鱼或者鳗鱼， avocado, 芝麻， 用竹帘卷起、压紧。
4．如果将烤制过的紫菜光滑的一面朝下，卷出的寿司口感会更好。
味道还不错， 图片献上~ 谢谢~~
图片附件:
IMG_1281.jpg
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http://mail.huarenv5.com/forum/attachment.php?aid=51158&k=adbdc12e3e0ab7a2be376f8cf8e7beb6&t=1732786587&sid=UbUYSg
作者:
心评
时间:
2009-9-4 23:06
做得不错。牛人做嘛都觉得简单哈
作者:
再在
时间:
2009-9-5 07:46
看起来好好吃啊！！！！ 我吃过我们学校西门的小店做的寿司，真是做的不怎么好看，吃的也不怎么地 啊。。。
作者:
yeyeshengge
时间:
2009-9-5 17:54
有日本同事曾做给大家吃过，也用比较一般的配料：炒鸡蛋什么的，不用生鱼。
作者:
buy2hold
时间:
2009-9-7 18:02
先收藏了~~
作者:
farshine
时间:
2009-9-9 01:19
谢谢了！试一下！
作者:
chenguanxi
时间:
2009-9-9 06:36
我自己也做过！
自己做的绝对比外面卖的划算味道也可以跟着自己口味做加了很多料肉松火腿蟹肉棒奶酪，口水要流出来了
就是可能形象上没外面的好看，不过好吃最重要
作者:
AB100
时间:
2009-9-15 12:42
哇塞，三文鱼好大一块啊！
吃起来肯定很爽！
不过三文鱼一般都是放在米饭团的上面的，不用紫菜包的。那样更好吃啊~
作者:
xiaoxiao5087
时间:
2009-9-20 15:41
今天照着这贴做了一次，看起来还有点像图片上的，就是吃着没外面的好吃，也许是米不对，明天买点新米再试试
作者:
Aeiou
时间:
2009-9-21 21:51
looks great!
作者:
oreo
时间:
2009-9-25 09:04
三文鱼是买超市那种呢,还是有什么特别的,好象听说做寿司的鱼要特别加工的?谢谢了
作者:
雅悠
时间:
2009-9-26 05:10
嗯，米饭内一定要加上寿司醋，
这样才有酸酸甜甜的味感。
作者:
cat1999
时间:
2009-9-27 22:20
试作过，紫菜总是容易散，有什么方法可以让它紧致呢？
作者:
valentine
时间:
2009-10-4 10:52
是米要加些粳米才会粘在一起，平常 的米是不粘的。
作者:
seafood
时间:
2009-10-5 19:29
作者:
seafood
时间:
2009-10-5 19:29
作者:
409788679
时间:
2009-10-11 07:08
看着蛮简单的，但我总是卷不好
作者:
狐狐
时间:
2009-10-20 07:13
LZ做的三文鱼和牛油果是俺最爱的口味了！不过感觉自己怎么做没有买的好吃，感觉还是米的关系，应该买日本产的专门做SUSHI的那种米。
作者:
mamie
时间:
2009-10-22 22:38
谢谢！有空自己试试。
作者:
melody071005
时间:
2009-10-23 12:10
LZ好强，看得我只流口水
作者:
风清月冷
时间:
2009-11-14 05:58
口水~~自己也来试试
作者:
125738619
时间:
2009-11-19 02:57
谢谢了！试一下
作者:
yurichan
时间:
2009-11-20 14:56
不要放粳米，用日本短粒米或者东北大米都可以。要多淘几遍米，用手多揉米，最后淘米水要近似清澈，这样做出来的寿司才好吃。煮饭是不要放太多水，以饭煮出来在锅里的样子是一个平面为准，这个平面如果凸出来就说明水少了，如果凹下去则说明水多了。
米饭拌了醋之后要摊开来晾凉让水气散发出去后才能使用。理论上来说要用木盒子晾米，我都是用家里最大的烤盘铺上cling wrap晾，上面要盖上paper towel。
寿司好不好吃米饭很重要。
作者:
fangce
时间:
2009-11-22 11:07
同样的材料，其实还可以做成寿司手卷。个人觉得手卷更加方便
作者:
李晓白
时间:
2009-11-24 23:43
这个寿司很实惠啊，菜和米都差不多了，其实外面卖的还是米多很多呢！
作者:
mamie
时间:
2009-11-27 01:01
试了一下，又简单又好吃！谢谢！
作者:
麝蓝
时间:
2009-12-3 09:21
我不会卷。。。。。
作者:
漫城
时间:
2009-12-5 10:42
冒是很简单，也学一下，哈
作者:
anntsang
时间:
2009-12-9 12:46
自个也做过，加一点日本萝卜，甜甜酸酸，再加一点罐头沙丁鱼，也不错。说句得罪的话，楼主的刀功实在不咋的。
作者:
dfmjbjk
时间:
2009-12-16 22:22
说起来简单做起来难啊。我做的一手粘米饭，卷也卷不起来，最后切都不切了，像卷饼一样拿着吃的。
作者:
xiongweiru
时间:
2010-2-18 00:42
看起来好好吃，学着做一下。
作者:
chanabby
时间:
2010-2-18 22:26
口水要流出来了
作者:
淡淡烟波
时间:
2010-2-25 23:14
材料买回来N久，却从来没动手做过的人掩面飘过
作者:
sunying_15
时间:
2010-2-28 04:29
看着就饿，一天什么都没吃呢
作者:
kzhvic
时间:
2010-3-9 22:47
做过,当时就是感觉切的不好
作者:
yangxtt
时间:
2010-3-11 10:43
要用竹席帮着卷，边卷边往后退。
作者:
HHRABBIT
时间:
2010-3-16 10:23
我也做过...可惜做得不好~~~~~~~~~
作者:
bam
时间:
2010-3-21 01:18
作者:
lexiaoyao
时间:
2010-3-22 01:40
看的我想吃了，可惜啊，没有时间去做啊
作者:
txems
时间:
2010-4-8 06:48
看起来似乎不太难
作者:
咪咪lucy
时间:
2010-9-12 04:13
喜欢米 喜欢大米做的食物
作者:
红豆沙冰
时间:
2010-12-10 22:46
寿司好吃
但外面的太贵了，料还不足，自己做就好了
作者:
wsxxdty
时间:
2011-2-10 04:51
自己做寿司很简单的
作者:
zzz425
时间:
2011-2-12 05:41
还是自己做的好吃，如果用蜂蜜和日本酱油煮些红萝卜和香菇，加鸡蛋，avocado或黄瓜，味道也不错呢~
作者:
避风THB
时间:
2011-2-25 20:08
试过了，又简单又好吃！谢谢！
作者:
阿纸
时间:
2011-4-27 08:54
吃寿司最怕的就是芥末
作者:
wxrrxw
时间:
2011-5-26 09:18
avocado国内不好买啊，用什么替代比较好啊
作者:
笑春风
时间:
2011-5-26 09:28
我自己也做过！很受家人欢迎。
而且自己做的绝对比外面卖的营养丰富，主要是卫生干净。在紫菜抹匀米饭后，再加上色拉酱，番茄酱再根据自己口味加了很多肉松火腿蟹肉棒胡萝卜等等，又好吃又好看！
作者:
自转轴
时间:
2011-5-26 12:25
看起来好好吃，流口水···
作者:
wassergras
时间:
2011-5-26 16:27
和朋友一起做过，真的不复杂。
作者:
oxyn20
时间:
2011-5-27 05:45
馅很多，不过，还是不大习惯包生鱼，生鱼的吃法比较习惯握寿司或直接吃
作者:
jiji444555
时间:
2011-6-2 11:52
看起来很不错
好诱人
作者:
tuxini
时间:
2011-6-2 16:52
嗯，昨天做的素寿司，很喜欢，不要吃生鱼的。
作者:
longing
时间:
2011-6-3 01:45
加上韩国黄萝卜，有效去除腥味
不喜生鱼可以用蟹足棒代替，烧鳗鱼放里面味道也很好。
加州寿司：avocado, 韩国萝卜，蟹足棒，黄瓜
纯素的，味道不错，卖像不错，卖出的钱也不错，一上午下来，今年的anime club的经费到手了。
作者:
huhulideer
时间:
2011-6-3 02:22
看起来好好吃，流口水···
作者:
随风飘飘
时间:
2011-6-3 03:41
经常看到有童鞋经验分享如何做寿司然后跟着做，但是自己做总做不出寿司店里的寿司那种味道。
作者:
fapaccino
时间:
2011-6-3 08:48
寿司很难切的好看啊。
作者:
飞想非想
时间:
2011-6-6 00:16
挺简单的，试试
作者:
chienshe
时间:
2011-6-6 01:39
我有个同学做的寿司很好吃。
作者:
aa651064717
时间:
2011-6-23 13:57
买不到紫菜啊
作者:
土豆鼠
时间:
2011-6-25 13:43
夏天很適合吃壽司
作者:
yanning
时间:
2011-8-11 03:40
看起来很好
作者:
xiaohuayuan
时间:
2011-8-11 07:57
我最会做寿司~
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好诱人