[转贴] 百合莲子汤 (治失眠,皮肤粗糙)

syytht

(百合莲子汤)主治功效：体弱气虚，燥热心烦，失眠健忘，皮肤粗糙

村料:

百合.....50克
莲子.....50克
山药.....20片
红枣.....20颗
白木耳...20克
冰糖.....适量

制作方法:
1）装所有材料（除冰糖外）分别洗净浸泡1小时后，将红枣去核备用。
2）将1000ml的水注入锅中，放入百合，莲子，山药，红枣煮软，再放入白木耳煮至白木耳变软。
3）加入冰糖拌溶即可。



给大家提个醒：
山药干,莲子,和红枣都要先放下去煮到软,再放银耳才行,不然银耳都煮烂了.其它的东西还没有烂.

悠酱

红枣也要煮很久吗？那不是没味道了？？

xhm1030

夏天吃应该还可以防暑降温

小梦轩

是不是写错了啊？应该是先放银耳，煮软了，再放红枣之类的吧？银耳可是很难煮透煮软的，高压锅也要煮很久才会透，而且银耳多煮一会也没事的，汤会更稠，更加好喝，但是红枣、山药煮的太久了，就糊了，不好吃了。是不是啊？楼主？

1411275

是开水下锅不是冷水啊，另外，如果把银耳煮化了，不是更好吗？

xiaoke456

对呀，银耳老是煮不烂，是不是该先放，煮烂了的银耳才好吃．

why

楼主说的操作仪程序的确有点问题，一般来说，银耳和莲子都不是那么容易煮烂的，一般都是它两先下锅。而后再加其他配料。

我比较诧异的是他的疗效。我一直以为天只有滋阴养肺的功效。到不晓得还有治疗失眠的供销

qiqi198806

一定要用山药干么？新鲜的山药可以不？

拜木

银耳要泡的时间长一点，这样容易烂，口感也会很好，我和我同学第一次煮的时候煮了好长时间都没烂，吃起来咯吱咯吱的，后来俺老妈就让我们睡觉前泡着，到了第二天早上煮，哇~~~~~口感不要太好。那时候我们都用杯子带到教室喝，好幸福啊~~~~~~~~~

拜木

红枣煮的时间不要太长，会影响口感的，只要煮胖起来就好，那时候还没煮破，水没泡到里面，会很香很甜

xmqsmn

对啊，银耳是不容易煮烂的，我的室友已经试验过几次了，不过我倒觉得红枣煮久一点无所谓啦~~~

丁丁玲

我也觉得红枣不要煮得太久了，好像那样没什么味道了。

海青

我最近一直在喝，不过上火很严重
不知道是不是因为喝汤的缘故啊

qianlaiqianlai

银耳买野生的好, 淘宝上有. 炖的时候, 用慢炖锅, 晚上睡前开炖, 第二天早上就能吃了.
唯一注意的是水不能超过锅的2/3, 不然要铺出来的,

hanmst

今天正巧吃雪梨红枣银耳汤