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标题: [福利资源] 冰箱不是万能的！十种食物最好别放冰箱储存 [打印本页]

作者: frys 时间: 2014-5-11 20:43 标题: 冰箱不是万能的！十种食物最好别放冰箱储存

据美国《赫芬顿邮报》5月8日报道，储存食物的传统方式有很多种，但其中一些存在争议，下面是十种不宜在冰箱中储存的食物：

1.西红柿

冰箱中的冷空气会阻碍西红柿熟化，不利于增加其鲜味。同时，冷空气也会破坏西红柿的质感和细胞膜，导致其成粉末状。所以应将西红柿装入篮子，放于厨房的长台面上。

2.紫苏

紫苏放入冰箱后会加速枯萎，且会与周围的食物混味。因此应将其像剪花一样插入清水中储存，或者热烫后再进行冷藏。

3.马铃薯

马铃薯放入冰箱后会加速淀粉转化为糖的过程，因而应把其装入纸袋中放在阴凉处，温度在7、8度左右适宜。

4.洋葱

冰箱中的湿度会使洋葱变软发霉。如果洋葱与马铃薯放在一起储存，也会加速腐烂。所以应该将其放于阴凉干燥处。

5.牛油果(鳄梨)

完全成熟的鳄梨可以放入冰箱储存，但未全熟的不可。

6.大蒜

大蒜放入冰箱会发芽发霉，因此应放于凉爽干燥处。

7.面包

冰箱中的冷空气会使面包变干。4天之内要食用的面包不必冷藏，而其他面包则应用袋子包好以保持水分，再放入冰箱，食用之前要进行解冻。

8.橄榄油

放入冰箱的橄榄油会收缩凝结，犹如黄油。应将它放于阴凉处。

9.咖啡豆

少量咖啡豆放入冰箱会失去原味，应放于阴凉黑暗处，但是大量的咖啡豆可以冷藏。

10.蜂蜜

密封的蜂蜜可以保存很久，不需放入冰箱，若放入其中会导致结晶。

作者: baby123 时间: 2014-5-11 20:51

本帖最后由 baby123 于 2014-5-11 20:58 编辑

牛油果得完全就是错误的，不放冰箱根本就是不可能的，一定是有点硬，还未完全成熟的时候放在冰箱，成熟的牛油果放进冰箱也只能减慢成熟，但根本不能阻止成熟，不到一天就会变得奇软无比，放个两天颜色会变黑，看起来很恶心，whatever，我都不喜欢牛油果。

作者: Arielbaby 时间: 2014-5-11 21:06

除了2、3、5，我都王冰箱里放过

作者: 功名叶 时间: 2014-5-11 23:22

什麼都往冰箱裏面放過

作者: susayoko 时间: 2014-5-12 00:24

后面3样之外~全部都冰箱了~长面包有时候没吃光就又买回来了~所以不放不行啊~

作者: nmsyqsb 时间: 2014-5-12 01:03

什么都放过可能是时间短吧
都没出过啥问题
至于新鲜度不是立刻吃怎么保存都会差些的

作者: dreamr 时间: 2014-5-12 02:13

若要保存一个星期就得放冰箱里，除非你天天买菜去。

作者: shadowxd 时间: 2014-5-12 02:47

我家有自己造麵包通常都只能放4天有時天熱或是潮濕下雨更是只能放1,2天所以通常都是包好放冰箱解凍了也不會很乾~

作者: bt伊撒尔@ 时间: 2014-5-12 03:45

面包，蜂蜜放了很多天！！

作者: 文火慢炖 时间: 2014-5-12 07:52

我想说，冰箱一定要定期清理，频繁清理。75%酒精擦拭一遍就会好很多
冰箱里的东西拿去做微生物实验，吓死人了

作者: jj0120 时间: 2014-5-12 10:09

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作者: xuanyuanronger 时间: 2014-5-12 11:24

还好放进去的东西不多，回头回家把蜂蜜拿出来，还以为蜂蜜放冰箱会好一点呢

作者: nightpa 时间: 2014-5-12 15:31

哈哈,现在冰箱里就有西红柿和土豆

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